Am Freitag, 16.4.2021

Terrine von der Lachsforelle mit Rettich-Kohlrabi-Koriander-Salat

Spargelcreme-Suppe mit Bärlauch-Croutons

Kalbsrücken im Ganzen mit Erdäpfelgratin, grünem Spargel und Sauce Hollandaise

Reisauflauf mit Grießflammerie, Himbeersauce, Schlagobers, karamellisierten Haselnüssen und frischen Himbeeren