3 Hauben Koch Erich Pucher hat am 6.8.2018 im De Merin wieder gezaubert

Am 6.8.2018 war es wieder soweit:

3 Hauben Koch Erich Pucher

hat unseren ausgewählten Gästen ein erstklassiges

6 – gängiges Menü 

gezaubert.

Das Team des Abends: Markus, Lisa, Uta, Erich, Nicole

Begrüßung der Gäste durch Erich und Uta

Das Menü im Detail

Sulzerl vom Roastbeef mit Eierschwammerl auf Mousse von Käferbohnen und Oberskren mit Wachtelei und Kernölcreme

Carpaccio vom Butterfisch mit Sommergemüse

Geeiste Avocadocreme mit Lachs Sashimi

Filet von der Goldbrasse auf Kartoffel-Lauch- Mousse mit Sardelle, Tomate und Olive

Kalbstafelspitz in Rotwein auf Semmel-Creme mit Gänseleber und Steinpilz

Sommer-Beeren-Traum mit Eis

Die äußerst positiven Rückmeldungen unserer Gäste zeigen uns, dass wir bald wieder eine solche Veranstaltung  durchführen sollen.

Wir bedanken uns herzlich und freuen uns, Sie beim nächsten Degustationsmenü  begrüßen zu dürfen.