3-Hauben Koch Erich Pucher bereitete ein 6-Gang Menü am Fr., 25.Juni 2021

Das Team des Abends

Lisa, Erich Pucher, Uta Zlöbl-Kanhäuser, Sarah

Die 7 Gänge des Menüs

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Gruß aus der Küche

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Lachsterrine auf Wasabicreme und Apfel-Radieschensalat mit Kren

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Liebstöckelsuppe mit Sardellenchips

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Buttermakrele auf Safran-Risotto mit Fenchel & confierten Zitronen

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Hirschkalbsrücken auf Semmelsoufflé mit Rotweinlack, Kärntner Seitling und Preiselbeergelee

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Frischkäsenockerl auf Marillenragout

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Grießkoch mit Himbeeren und weißer Schokolade

Erich Pucher und das Team konnten unsere Gäste wieder begeistern!