3-Hauben-koch Erich Pucher zauberte im De Merin am 15.10.2021 wieder ein 6-Gang Menü der Extraklasse

Das Team des Abends

Anna, Lisa, Erich Pucher, Uta Zlöbl-Kanhäuser, Hannah

Die 6 Gänge des Menüs

Geschmorter Hokkaido mit Rotweinzwiebeln und Ziegenkäse

Rindfleisch Sashimi mit gebratenem Sellerie auf Wasabi-Senf Sauce

Fischsuppe mit Flusskrebsen

Rotbarbenfilet auf pikanten steirischen Käferbohnen, Krensauce und Ruccola-Pesto

Hirschkalbsragout mit Kürbisstrudel auf Kastanien-Kartoffel-Mousse & Preiselbeeren

Cheesecake-Törtchen mit Orangen, Vanille-Eis und Sauce

Unsere Gäste waren begeistert und freuen sich schon auf das Martini-Gansl am 5.11. und 13.11.2021.