Unser vielbegehrtes
6-Gang Degustations-Menü
mit  2-Hauben Koch Erich Pucher    
fand am Montag, den 21.Jänner  statt!

Das Team des Abends

  

Victoria, Martin, Erich Pucher, Uta Zlöbl-Kanhäuser, Lisa

                                                            Vorbereitungen

Begrüßung der Gäste

Die 6 Gänge der Reihe nach:

                   Tatar von roten Rüben mit Apfel-Nüssen-Ziegenkäse

                    Rehterrine auf geräucherter Ganslleber mit Birne                                                    Karotten-Ingwer-Suppe mit Lamm-Polpetti

     Lachswürfel auf Spinat Risone mit Erdnuss-Limetten-Salz 

      Perlhuhnsupreme mit Scampi auf Schnittlauchpüree und Spargel

             Omas Milchreis auf Himbeermark  mit Ananas und Kokoseis

Die Rückmeldungen der Gäste waren wieder hervorragend!

        Wir würden uns freuen, Sie beim nächsten Degustationsmenü                                                                mit Erich Pucher                                                                                       am Mo. 11.3.2019 begrüßen zu dürfen!

Uta Zlöbl-Kanhäuser und das Team der Greißlerei!