Unser vielbegehrtes
6-Gang Degustations-Menü
mit
2-Hauben Koch Erich Pucher
fand Montag, den 17.Dezember 2018 statt!
Das Team des Abends bei den Vorbereitungen
Die 6 Gänge im Bild
Sulzerl vom Roastbeef mit Kernölmousse auf Kalbscarpaccio und Pesto
Supreme von der Wachtel auf Belugalinsen mit Gänseleber und Birne
Erdäpfelsuppe mit Trüffelbutter und Chili-Croutons
Seeteufel auf Spinatpüree mit Tomaten
Zweierlei vom Lamm auf Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse
Kokos-Panna-Cotta mit Frischkäsemousse in Blutorangensuppe
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Die Rückmeldungen unserer Gäste waren hervorragend!
Wir freuen uns, Sie beim nächsten Degustationsmenü als unsere Gäste begrüßen zu dürfen.
Uta Zlöbl-Kanhäuser