Degustationsmenü mit 2-Hauben-Koch Erich Pucher am Mo.,17.12. 2018

Unser vielbegehrtes
6-Gang Degustations-Menü
mit
2-Hauben Koch Erich Pucher
fand Montag, den 17.Dezember 2018 statt!

  

Das Team des Abends bei den Vorbereitungen

Die 6 Gänge im Bild

               Sulzerl vom Roastbeef mit Kernölmousse auf                   Kalbscarpaccio und Pesto

Supreme von der Wachtel auf Belugalinsen mit Gänseleber und Birne

Erdäpfelsuppe mit Trüffelbutter und Chili-Croutons

Seeteufel auf Spinatpüree mit Tomaten

Zweierlei vom Lamm auf Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse

Kokos-Panna-Cotta mit Frischkäsemousse in  Blutorangensuppe

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Die Rückmeldungen unserer Gäste waren hervorragend!

Wir freuen uns, Sie beim nächsten Degustationsmenü als unsere Gäste begrüßen zu dürfen.

Uta Zlöbl-Kanhäuser