Es war uns wieder ein Vergnügen mit
3-Hauben Koch Erich Pucher
unsere staunenden und begeisterten Gäste
mit einem 6-gängigen Degustations-Menü zu verwöhnen!
Das Team des Abends : Alina, Sarah, Uta, Erich, Lisa
Terrine vom Ochsenschlepp mit grünem Spargel
Gebackener Schweinebauch, Basmati Reis & Apfel-Kraut-Koriander Salat
Bärlauch Suppe mit Garnelen Spießchen
Branzino mit Paradeisconfit und Sprossen
Kalbsrücken auf Morchelrisotto und weißem Spargel
Flüssiger Schokokuchen mit Sauerrahmeis auf Erdbeertatar