Am 5. Nov. 2018 fand wieder unser beliebtes, diesmal
7-Gang Degustationsmenü mit
2-Hauben-Koch Erich Pucher
statt.
Das Team des Abends: Lisa, Victoria, Erich und Uta
Die Menü- und Weinkarte
Die 7 Gänge
Gruß aus der Küche: Gams-Terrine mit Birne & Preiselbeeren
Waller auf Berglinsen
Kürbissuppe mit Crostini und gebackenem Schafkäse
Zander auf Paprikagemüse & Tomaten
Wildschweinrücken mit Weinkraut, Knödel & Kümmelgemüse
Dessert von der Kastanie mit Kürbis & Frischkäsenockerl,
Blauschimmelkäse auf Süßweingelee mit Butter & Sesam